cotta al forno

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• forno — fór·no s.m. 1a. AU costruzione in muratura con soffitto a volta e apertura semicircolare o rettangolare, scaldato tramite l introduzione di combustibile o a elettricità, che serve per cuocere pane, dolci e altri cibi: scaldare il forno, mettere… …   Dizionario italiano

• focaccia — fo·càc·cia s.f. 1. CO sorta di pane di forma sottile e schiacciata condito con olio o altri ingredienti e cotto al forno: un pezzo di focaccia, focaccia al formaggio, focaccia al rosmarino 2a. RE sett., dolce di pasta lievitata cotto in forno,… …   Dizionario italiano

• terracotta — ter·ra·còt·ta s.f., agg.inv., s.m.inv. CO 1. s.f., materiale ceramico costituito da argilla di colore rosso, per l alta concentrazione di ossido di ferro, cotta al forno ad altissime temperature e usata per la fabbricazione di materiali edilizi e …   Dizionario italiano

• crostata — cro·stà·ta s.f. CO 1. torta cotta in forno formata da uno strato di pasta frolla ricoperta spec. di frutta, marmellata o crema: una crostata di ciliegie 2. antica torta salata a base di carne, fatta cuocere al forno {{line}} {{/line}} DATA: sec.… …   Dizionario italiano

• torta — {{hw}}{{torta}}{{/hw}}s. f. Dolce tondo cotto al forno, solitamente a base di farina, latte, uova, zucchero, con aggiunta di ingredienti vari | Preparazione salata, gener. farcita, cotta in forno | Dividersi la –t, (fig.) spartirsi un bottino o… …   Enciclopedia di italiano

• pasticcio — /pa stitʃ:o/ s.m. [lat. pop. pastīcium, der. di pasta pasta ]. 1. (gastron.) a. [pietanza costituita per lo più da un involucro di pasta ripieno di vari ingredienti e cotto al forno: p. di maccheroni ] ▶◀ sformato, timballo. b. [preparazione di… …   Enciclopedia Italiana

• pera — 1pé·ra s.f. AD 1. frutto commestibile prodotto dal pero, di forma oblunga più ristretta verso un estremità, di colore giallo, verde o bruno e polpa succosa: sbucciare, tagliare una pera; mangiare una pera; pera cotta, lessata o cotta in forno 2a …   Dizionario italiano

• farinata — {{hw}}{{farinata}}{{/hw}}s. f. Alimento a base di farina cotta in acqua, latte e sim. | Specialità ligure e toscana a base di farina di ceci e acqua, cotta al forno …   Enciclopedia di italiano

• cannolo — can·nò·lo s.m. CO 1. → cannolo siciliano 2. dolce di pasta sfoglia arrotolata e cotta al forno ripieno di crema pasticciera, zabaione o panna Sinonimi: cannoncino. {{line}} {{/line}} DATA: 1634. ETIMO: dal sicil. cannolu, dim. di canna.… …   Dizionario italiano

• pasticcio — pa·stìc·cio s.m. AU 1. pietanza a base di carne, pesce, verdura o pasta, cucinata e aromatizzata in vari modi, racchiusa in un involucro di pasta e cotta in forno: pasticcio di carne, pasticcio di maccheroni 2. fig., lavoro eseguito in modo… …   Dizionario italiano

• pizza — pìz·za s.f. AD 1. focaccia di pasta rotonda condita con olio, salsa di pomodoro, mozzarella o altri ingredienti e cotta al forno, spec. a legna 2. focaccia di farina di grano o altro cereale, lievitata, dolce o salata 3. colloq., ciò o chi è… …   Dizionario italiano